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台州府正月十四灯会的四大特色

时间:2008年02月20日 14:25:39  来源:临海新闻网  字号:    [打印]
 

    它,传承着一段厚重的历史;它,诠释着一种丰富的地域文化。它源远流长又历久弥新,年年演绎着千年古城的独特风情,岁岁温暖着临海人的集体记忆。台州府十四夜灯会,作为国家历史文化名城临海的又一张文化品牌,有多少精彩值得我们挖掘和品味?在又一个元宵佳节到来之际,在“台州府正月十四灯会”被评为全省元宵节代表地的喜庆日子里,我们马上推出这一专题,作为献给这座城市的节日贺礼。                  ——编者

 

    台州府(临海) 十四夜灯会,和其它城市相比有四大特色。一是满街毛兔灯。从正月十四这一日下午起,从刚刚学步的娃娃到十二三岁的儿童,手里都捏着一根线,拉着毛兔灯,牵着大人的手,满街地跑,蜡烛点在兔肚子,把白兔照得通体透亮。此时家家户户的每一间屋子都点起蜡烛,俗话“间间迎”,以此表示迎接财神。现代则在街两旁、院子里、空地上,燃放烟火、鞭炮,火树银花不夜天,全城到处喜气洋洋。
    二是家家户户吃糟羹。所谓糟羹,就是把时令蔬菜及地方特产(如海鲜)与米粉水配制混合而成的糊状食物。古代制作糟羹的主要和料是三十夜特别留下的肉冻,豆腐干、豆面、芋头、年糕粒(或麻糍粒)等,又称“芋头羹”。甜羹的和料主要有红枣、金橘饼、豆面、麻糍粒、红糖等。现在随着人民生活的提高,和料制作时,先把肉、冬笋、香菇、木耳、豆腐干、油泡、川豆、芋头、鲜蛏等切成丁粒状,在锅里炒熟,加水烧开,再用米粉调水,倒入锅中搅匀,再拌入蛤蜊、芥菜末等,烧熟成糊状即成。古时,曾用糟的新酒当水调入,故称“糟羹”,沿袭至今,味道十分鲜美。而正月十五日,则吃“甜羹”,用番薯粉或藕粉配上莲子、红枣、桂圆肉、金橘饼和小汤圆、甜酒酿、桂花糖等烧熟即食,可谓色、香、味俱佳。十四日夜,各家各户都要互相送糟羹(芋头羹)尝鲜,即使乞丐者也一并送之,邻里之间的和谐气氛也得到充分的体现。酒足羹饱后,台州府城的居民们才高兴地走上街头,去观灯、玩灯、游灯,猜灯谜,待深夜回家时,再热一热冷羹,喝上几碗,才肯入睡。
    三是闹花灯(民间艺术大演示)。入夜,各种灯具、民间艺术、杂耍艺人、特色小吃一古脑全集中在道司里校场,俗称“闹花灯”。观灯的 ,看戏的,凑热闹的,人山人海,摩肩接踵,参与民众经常多达几万人。广场中不但有大、中、小型的鳌山、宝船、金猴、狮子、龙、楼台亭阁等造型花灯,更有独具临海特色的锣鼓亭、闹皇船、古城高跷、花鼓、莲花、汇溪台阁,腰鼓、秧歌等,济济一堂。而在古城周围的农村,如东乡大田的30平方公里范围数拾条二三十节的大田板龙灯在各村麦田里来回舞动,每条板龙常有四五十人,一时锣鼓喧天,有时两条龙快速奔跑,争先把奔跑慢的一条龙围了起来,叫“抢高”,很是壮观。20世纪90年代末后,常以崇和门广场、东湖为中心,南至巾山路,北到回浦路、崇和路的近2平方公里区域巡游。约莫过了两个时辰,当闹花灯结束时,古朴华丽、玲珑剔透,形成于清嘉庆年间的细吹亭,随着一组悠悠江南丝竹,姗姗来迟。悠扬柔婉的临海词调曲目《将军令》、《梅花三弄》、《六十四板》、《拜新年》等,自远而近,飘逸在古城里弄街巷的天空,刚歇息的人们和店家又重新开户,一睹芳容。细吹亭出行时,由四人抬扛,跟随的丝竹队,计有二胡四把、京胡二把、笙一支、横笛二支、洞箫二支、碰钟二副、琵琶扬琴各一架、三弦二把,共18人,同行漫游。
    四是猜灯谜。临海人民在正月十四夜“闹花灯”的同时,还热衷于猜灯谜。灯谜一般都附贴在用五彩纸扎的透明花灯上,既可当装饰品,又富有文化韵味。另外,在街两旁、屋檐下,用铁丝拉成的线上,也飘动着灯谜纸片,吸引过往来人,灯谜多是传统文化内容,无非是猜字、猜人名、猜习俗、物候、气象、猜动植物名或猜地名。1980年以来,则作为游园活动的一项重要项目,并增加了科普、天文、时事政治等内容,还举行猜谜有奖,评选猜谜能手等活动,寓教于乐,饶有趣味。



   作者:□郑瑛中     编辑:张健
 
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