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新农人的农业经:将农业与多种产业相结合

作者:   来源:台州日报   时间:2017年03月19日 20:37:27 

    周礼超是临海市花积山水果专业合作社负责人,从2010年种植猕猴桃开始,目前他的猕猴桃种植基地已经发展到了550多亩。
    大学毕业后,周礼超成了一名普通上班族。不习惯坐在办公室的他,辞去工作,回家当农民。开始学习种植技术时,他让身边懂行的朋友当技术顾问,经过一段时间的钻研,他从对农业一窍不通的上班族,转身变成了新农人。
    当年,他和朋友们一起承包下了两三百亩的山地。经过三年的精心培育,2013年猕猴桃开始结果,收成不错。周礼超将猕猴桃进行二次包装,做成礼品盒出售,供货给各个企事业单位,不断拓展销售渠道……
    周礼超坚信,只有做精品猕猴桃,才能打开高端市场。因此,在对品质的把控上,他十分严格,即使是在国家标准允许的范围内,他也从来没有用过任何种类的膨大剂。
    周礼超注册成立花积山水果专业合作社,投入600万元。在3年时间里,他把承包的山林改建成了猕猴桃果园,果园里面共有华特、徐香等多个品种的猕猴桃。
    在周礼超看来,猕猴桃的种植说简单不简单,说难也不难,猕猴桃适应性强,台州的气候,也十分适合猕猴桃种植。
    周礼超说,与种梨、橙子等其他水果差不多,只要根据科学规律种植,合理分布果树的挂果量,修剪多余的幼果,猕猴桃就能种好。
    最好采用人工授粉,人工授粉比自然授粉的果形均匀、个头也大一些,也不要为了近期的利润使用膨大剂等药物。干旱是猕猴桃种植的最大敌人,比如2014年的高温天气,导致猕猴桃减产了不少。“总的来说,除了要尊重科学规律之外,很大程度上,猕猴桃种植还要看天吃饭。”
    为了延长猕猴桃的生长期,也为了吸引更多的顾客,周礼超还对猕猴桃进行了二次深加工。
    “推动农业功能全面拓展。即从单纯的解决温饱问题、注重量的增加向量质并重、以质为先的方向发展,既要‘吃得饱’,更要‘吃得好’,大力发展休闲观光农业、健康养生农业、农耕文化体验等产业,从单纯的一产向一二三产有机融合的方向发展。”这是我市农业发展的新思路,而进行二次深加工,以及开发休闲娱乐项目,正是顺应了这样的思路。
    “我们引进了速冻切片机,将猕猴桃的水分脱去,制成猕猴桃干。”这样深加工后的猕猴桃,没有水分,但是味道和营养成分保持不变,可以做成航空食品,小孩子也可以自己动手吃。此外,猕猴桃还可以制成猕猴桃酒,口感多样。这些深加工丰富了合作社的产品类型。不过,农产品深加工的投入很大,需要土地、机器以及一系列食品生产方面的投入,因此,周礼超说,目前深加工的规模并不大,主要供应台州市场。在这个方面,周礼超还有一个设想,希望能与罐头厂达成合作,将食品深加工模式做深做透。
    花积山水果专业合作社位于临海市小芝镇与杜桥镇的交接处,主要以山地为主。这一天然的地理优势,让周礼超有了开展农业休闲观光游的想法,他希望通过农业观光的形式,吸引更多的游客,从而将深加工的品牌“带出去”,“承包的山地有蓄水池,可以开展钓鱼项目,养鱼、灌溉两用。”餐饮方面,可以就地取材,承包地有立体种养的瓜果蔬菜,与目前的员工食堂结合,这就解决了餐饮问题;住宿方面,周礼超考虑建小木屋,供游客休息。“这里新鲜的空气和优美的环境一定能吸引更多游客到来。”目前,周礼超的这一系列想法正在实践中。不过,周礼超说,种植猕猴桃依然是合作社的“支柱产业”,这个“老本行”不能忘,不论是深加工还是观光游都基于此。
    目前,周礼超的猕猴桃园里杨梅、葡萄等四季水果,整个果园面积近千亩。他说,他最终的目标,是要建成一个集休闲、娱乐、采摘、农家乐为一体的农业观光园。
                                     来源:《台州日报》
 


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