俗话说,进了腊八就是年。
腊月初一“咬灾”习俗、腊月初五吃五豆、腊八一碗粥明年好兆头、腊月二十三糖瓜粘、腊月二十四扫房子……
临海年味哪里找?就在这些最有烟火气的地方!
新年要红火
“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”,当各式各样的灯笼点缀着大街小巷,节日的气氛越来越浓厚。
龙年咯!春节近,迎接新春的第一步,就是大扫除!然后就是装饰,给擦干净的门窗都贴上红红火火的春联和窗花,挂上喜庆的红灯笼,过年的气氛就足了。
年货哪里买最划算,一定要去批发市场。看到哪个门店最“鲜艳”,走进去就对了!店内整齐摆放着春联、灯笼、挂历等各种年味小物件,各种款式应有尽有,跟着年货采购清单一次性就能买齐。一片红彤彤的热闹场景中,客人们都挑“红”了眼,这个好看,另一个也吉利,每一个都爱不释手!
“龙”年的仪式感绝对少不了红包!收“新年红包”也就是我们常说的“压岁钱”,这可是每年过节,家里小孩最期待的环节。新年里用到红包的方式也不少,除了常规的新春红包,还有参与亲戚家小孩满月酒、订婚、婚礼等场合都能用到,也要买上几个备着。
新年新花样
买好了一应红色物件,那咱们就继续行至临海市花鸟市场,再买些绿植花卉,给家里增添点小清新的氛围。
走在市场,随处可见那些映入眼帘的各种各样的花卉,它们被精心地摆放在店铺的显眼位置。有观花植物,如桃花、梅花、茶花等,它们的花朵鲜艳娇嫩,散发着淡雅的清香;有的是观叶植物,如发财树、吊兰、绿萝等,它们的叶子绿意盎然,充满生机。
这些花卉盆栽不仅美观大方,而且寓意吉祥,是春节家居布置的绝佳之选。若是有空,不妨“花”点时间,多走几家店挑选一下。“哪个品种的花开得正好,花语是什么,买什么花最适合摆家里……”和老板唠上两句,还真能学到不少知识。
俗话说“锦鲤化龙,一跃成天”。2024龙年,也可以养一些小金鱼,图个好寓意。
家有老人小孩的,倒也可以买只鹦鹉。解解闷,学学舌,平日里逗个趣儿,也是妙事。
新年新红果
如果你想买最应季的水果,那一定要去水果批发市场。市场里的水果不仅量多还便宜,最适合过年囤上一些了!
刚走进下桥美凤水果批发市场,就被两边摆放规整、包装精致的各类水果给迷住了。苹果、香梨、车厘子、沃柑、猕猴桃……无论是批发还是零售,这里都有。
市场里有卖混合水果的,也有专卖单一品种的摊主,譬如正应季的柚子、文旦和甘蔗。个头均匀的柚子满满堆成一小山,看着就诱人!如果不会挑选,老板还会亲自给你挑,保证个头大,果肉又饱满,放一个星期也没事。
还有产自临海涌泉镇上的正宗涌泉蜜橘,香香甜甜,一口爆汁。“来这里买蜜橘的顾客都是按箱买,还有打算过年送人的哩!”老板一脸笑着说道。
新年要甜蜜
像是约定俗成般的,年前炒米糖的“突然爆火”,预示着年味开始蔓延……
街头巷尾,停下脚步,鼻尖轻嗅,隐约间能闻到一丝丝甜香,追寻着诱人的香味走至店铺。
瞧见一家店内,店主正熟练而又热火朝天地用两个大铲翻炒这米糖混合物,大铁锅热气蒸腾。待空气中被那股甜味填满,糖汁和所有材料融合后,喷香的炒米糖就出锅了。倒进四四方方的模具里,压实、用木条划线、均匀切割,一套流程下来就能售卖了。一天内,炒出几锅米糖,几乎都能售空。老顾客怕一时忙起来,做不过来,还会提前预定。
无独有偶,同样的炒米糖店内,同样手工制作,店家正精心调配、翻炒、切割着米糖。炒米糖的香气弥漫在整个小店,让人垂涎欲滴。刚做完,还冒着热气,金黄酥脆。趁热咬上一口,酥脆的口感和甜蜜的滋味在口腔内交织,味蕾瞬间被征服。
来买炒米糖的客人,顺便也会多买柿饼、核枣、蚕豆、花生等年货,过年的时候家人当零食还是来客招待,都能拿出来吃。
一种糖怎么够呢?那必须得去超市,买各式各样的糖果小零食,瓜子、薯片、果冻、辣条……爱吃什么就往篮子里放,家里来客人了也可以一起分享。
想吃糖炒栗子的朋友,一定要注意路边街角,一般是在路口会有小推车在吆喝。热腾腾刚炒出来的开口栗子,外壳是诱人的焦糖色,栗肉软糯香甜,老少皆爱。