又一年中秋过去了,你家的月饼吃完了吗?各式各样色、香、味俱佳的月饼,既让人爱,又让人怕。作为高热量、高糖、高脂肪的“三高”食品,月饼堪称“热量炸弹”。糖尿病患者如何解馋?学会“四部曲”,就可以更安心地享用月饼啦!
会“选”:精明选择是第一步
看品类:优先选择“无糖月饼”或“低糖月饼”(注意:“无糖”并非零热量,热量相对较低,但仍需限量食用)。
苏式、酥皮等月饼油脂较多,要格外注意。
看馅料:避开豆沙、莲蓉、水果等传统高糖馅料。可以选择坚果仁类(如真材实料的五仁)、杂粮类或素食月饼,膳食纤维相对丰富,升糖速度稍慢。
会“吃”:时机分量是关键
控制分量:建议将一个月饼切成4块或8块小份,每次只吃一小块(约25克),与家人分享,既尝了味道,又控制了总量。
选对时间:最好在两餐之间(如上午10时或下午3时)作为加餐食用。不推荐在餐后或晚上食用,以免增加胰腺负担,导致夜间或次日清晨血糖升高。
搭配食用:吃月饼时,搭配一杯清茶(如绿茶、普洱茶)或无糖的蔬菜汁,可以解腻;或搭配一些黄瓜、番茄等低GI蔬菜,增加饱腹感。
会“换”:主食互换要牢记
如果正餐中吃了月饼,一定要相应减少主食(米饭、面条)的摄入量。例如,吃了一小块25克的月饼,就需要减少半碗米饭。这样才能保证全天碳水化合物的总量不超标。
会“动”:餐后运动来帮忙
吃完月饼后,建议不要马上坐下或躺下。可以进行一些轻度的身体活动,如散步30分钟至40分钟,有助于平稳餐后血糖水平。