我的家乡叫临海，是江南的一座历史文化名城，老城里有一条老街，名叫紫阳街。古色古香的街道，承载了几代人的回忆和临海独特的地域风情。漫步在紫阳街上，总有那么几个店铺在散发着诱人的香气。从兴善门进来走不了百步，闻着香味望去，一个醒目的招牌赫然映入眼帘，“王天顺”三个大字印在一面旗帜上，给人一种年代久远的感觉。

　　这家店卖的就是临海传统小吃的一种，名曰“海苔饼”。数十个圆饼状，一厘米左右厚的美食被放在一个硕大的圆形铁饼上，大铁饼表面有着和海苔饼一样大小的凹槽，海苔饼就镶嵌其中。在老板娘的左手边有一些已经被包装好的海苔饼，包装用料是一种纸，正因如此，海苔饼的油脂渗透了包装，里面的海苔饼若隐若现，香气四溢。

　　再往里走，你会见到卖蛋清羊尾的小摊。蛋清羊尾，说这是临海最地道的小吃也不为过，许多游人来访临海的紫阳街就是奔着它去的。然而挑起人们兴趣的通常是它这古怪的名字，“蛋清羊尾？这名字可真逗！”当我年幼时得知它的名字，我可是傻笑了许久呢。话说这名字倒也挺贴切的，只因为这道菜相貌活脱脱像是一个金黄的羊尾巴，口感绵软香甜，油而不腻，一口下去，蛋清的香味在口中弥漫，细细咀嚼，红豆沙的甜味充盈口腔，似游离于人间仙境。

　　虽然说是羊尾，但是这道甜点跟羊半毛钱关系都没有。制作蛋清羊尾的步骤并不繁琐，只要把蛋清分离并且打发，再把手指头大小的红豆沙备在案板上，取一铁勺把打发的蛋清填入，再注入其灵魂——红豆沙。放进热油中反复用油浇在上面，直至表面金黄，与铁勺分离。把几个蛋清羊尾放在小碗里，撒上白糖，轻咬一口，外酥里嫩，绵软至极。

　　临海的小吃可远不于此，我只是稍稍列举一二，毕竟老祖宗留下的东西，哪个不是源远流长、博大精深呢？