国庆期间,市一医院连续接诊两名不慎食用喷洒过农药的橘子的患者。一名患者是不慎食用喷洒过农药1天的橘子,一名患者是不慎食用当天喷洒过农药的橘子。所幸两名患者食用的量小,未造成严重后果。
据了解,随着城镇化发展,从事农业人口逐渐减少,以及群众安全意识和健康意识加强,近年来农药中毒较以往明显减少。
“现在更多的是误服农药,尤其食用农药喷洒过的水果蔬菜,在应季水果即将上市的这段时间,误食现象时有发生。”市一医院急诊科主任王宏阳呼吁,食品安全重于泰山,水果蔬菜喷洒农药后要做好警示工作,以免他人误食。同时,水果蔬菜上市前,一定要等农药降解后才能售卖。
外出游玩的朋友,为了自身安全切莫乱伸手。在进食前一定要注意清洗水果蔬菜表面。如果发生误食情况,要及时到医院就诊,以免延误诊治导致严重后果。
水果蔬菜清洗小窍门:
很多市民担心水果蔬菜表面有农药残留,常用洗洁精清洗,这样又会造成洗洁精的残留。下面介绍几个实用的去除农药残留的方法。
1.去皮法:适用于带皮的水果蔬菜,比如橘子、苹果、香蕉、黄瓜、胡萝卜、南瓜等,这是最直接有效的方法。
2.浸泡法:清洗一遍水果蔬菜的表面,然后再用清水浸泡,浸泡时间10分钟以上,这样可以清除大部分水果蔬菜表面残留农药。
3.碱水浸泡法:添加小苏打进行浸泡洗涤,大部分有机磷农药在碱性环境下会迅速分解。将水果蔬菜浸泡在碱水中5到15分钟(1%-2%浓度,即500ml清水加入小苏打5-10g),浸泡后再冲洗干净。淘米水也可用于浸泡。
4.加热法:部分农药随着温度的升高能够加快分解,加热可以帮助去除水果蔬菜的农药残留。比如四季豆、西红柿、茭白、西蓝花等,可先用清水清洗,再放入高温开水中过水几分钟。
以上方法对于去除果蔬表面残留农药,效果良好,而且便捷可行。