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冷饮市场专项检查 守护夏日舌尖安全

作者:任刚  来源:临海新闻网  时间:2022年07月01日

  为保障消费者身体健康,守好夏季食品安全防线,营造让群众放心的冷饮消费环境,6月30日,市市场监督管理局对冷饮市场进行专项检查。

  “你们这个西瓜是什么时候切出来的?切开后不能直接放外面,要放进冰柜里,你们马上把它装好放进去。”

  在位于台州学院附近的一家奶茶店里,市市场监督管理局大洋市场监督管理所的工作人员对店内原材料、物料存储等情况进行突击检查,发现问题立即责令店家整改。

  市市场监督管理局大洋市场监督管理所教导员陈磊介绍,冷饮市场是夏季市民关注的重点,此次他们以超市、冷饮店、奶茶店、小卖部等为重点检查区域,严查经营户的经营资质及从业人员健康证。重点查看经营场所、设施设备、物料储存等,检查现场环境是否整洁,冷藏、冷冻、清洗、消毒等设施设备是否配备充足并正常运转等。

  检查中,工作人员针对饮料、棒冰等预包装食品,重点查看外包装是否标注生产厂家及厂址、生产日期、保质期等。针对销量大、关注度高的奶茶、果汁等现制饮品,重点检查专用操作区设置、规范操作等情况。同时加大对食品添加剂保存及使用情况的检查,严禁超范围超限量使用食品添加剂。


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